El principal activo de la fruta son los minerales y las vitaminas, especialmente la vitamina C. En cuanto a los minerales, el hierro es el componente que se destaca especialmente al ser muy importante en caso de anemia, ya que ayuda, y en muy buena medida, a que el nivel de la hemoglobina mejore.
He escuchado en dos conferencias diferentes de medicina ortomolecular que la fruta debe consumirse en poca cantidad a diferencia de las verduras. Que debe ser sólo en las mañanas. Dicen que tiene un alto índice glucémico. Sera verdad lo que exponen?
Gracias